אברהם צבאג (ז"ל), רוכב אופנוע מצטיין באיטליה, עלה לארץ בשנת 1949 והחל לעסוק בתיקון דו-גלגלי. 

יוסי צבר, בנו, נדבק גם הוא באהבת הרכיבה על דו-גלגלי, ובשנת 1955 החל לעסוק בתיקון קטנועים ואופנועים. יוסי עבר הכשרות רבות בארץ ובפיאג'ו שבאיטליה, והינו בעל כתבי הסמכה למכונאות אופנועים, קטנועים, רכב וגירים אוטומטיים.

דורון צבר, בנו של יוסי, דור שלישי בענף, המשיך את המסורת ומשחר ילדותו התחבר לתחום. בשנת 1987 נכנס לעסק המשפחתי, התמחה באופנועים, ניהל את "מוסך מרכזי מטרו",הקים את "אקסקליבר"-מרכז לתיקון ומכירת רכב דו-גלגלי (מורשה פיאג'ו וקימקו) ולאחר מכן התאחד עם "מוסך יוסי".כמו כן, עבר הכשרות רבות בארץ ובאפריליה שבאיטליה, ובעל כתבי הסמכה לתיקון אופנועים וקטנועים ולתיקון צמיגים ואבובים.

במרץ 2015 שונה שם העסק לשם המשפחתי - צבר. 

בנוסף למוסך, חנות אביזרים גדולה ונעימה ובה מגוון גדול של קסדות, ארגזים, מנעולים, מעילי רכיבה, כפפות, ציוד חורף, כיסויים, אזעקות, דיבוריות ועוד.